17,80 €
Aquest negre procedeix del Penedès, una terra de tradició vitivinícola amb sòls calcaris i terroirs que aporten caràcter. Creat per Roc i Leo Gramona el 2017, L’Enclòs de Peralba és un projecte jove però autèntic, compromès amb la viticultura de precisió, la mínima intervenció i la recuperació de varietats pròpies.
Vi-Fi Masia Negre 2021 no és només un vi: és l’expressió d’una viticultura de respecte al terrer, de varietats amb ànima mediterrània; un vi que uneix elegància, intensitat i puresa. Ideal per als que busquen alguna cosa diferent, profunda i amb història.
2 en estoc
Glu glu amb potència. Han trobat la tecla i la conjunció de Garnatxa, carinyena i sumoll li aporta al vi frescor i tensió. Aromes de fruits vermells i espècies mediterrànies.
Es practica una agricultura ecològica amb tractaments biodinàmics i la verema és manual al moment òptim de maduració. Al celler es manté una filosofia de mínima intervenció on el most fermenta amb llevats autòctons i després cria en bótes de roure. Finalment, el vi s’embotella sense clarificar.
Arròs amb carn i saltat de bolets.
Ens agrada perquè ens recorda un gran vi del Roine a un preu del Penedès.
VIU EL VI
Cada mes rebràs dues ampolles triades amb criteri i sensibilitat, a més d’avantatges exclusius, informació directa i prioritat als nostres tasts.
Més que una subscripció: una experiència contínua per als que busquen viure el vi de manera única.
