15,15 €
Via Edetana 2023 és un dels vins més representatius d´Edetària i una bona manera d´acostar-se al´essència de la Terra Alta. Elaborat amb Garnatxa Fina i Garnatxa Peluda, dues varietats autòctones molt vinculades al territori, és un vi que combina el caràcter mediterrani de la zona amb frescor, elegància i equilibri.
La Garnatxa Peluda té un protagonisme especial en aquest vi, aportant estructura, frescor i un perfil més balsàmic i especiat, mentre que la Garnatxa Fina contribueix amb fruita, amplitud i una textura sedosa
Un negre amb profunditat i personalitat, però sense resultar pesat, que mostra molt bé el potencial de les garnatxes de la Terra Alta.
18 en estoc
Vista: Color cirera intens, amb tonalitats violàcies i bona brillantor.
Nas: Aromes de fruita vermella i negra madura, amb records de cirera i fruits del bosc, acompanyats de notes balsàmiques, herbes mediterrànies i espècies fines.
Boca: Entrada ampla i llaminera, amb una textura sedosa i tanins rodons i ben integrats. La fruita madura es combina amb una agradable sensació de frescor que aporta equilibri al conjunt. Final llarg, especiat i persistent.
Via Edetana s’elabora amb Garnatxa Fina i Garnatxa Peluda, procedents de vinyes de la Terra Alta. La verema es realitza manualment i les diferents parcel·les es treballen per separat per preservar les característiques de cada origen.
Després de la fermentació, el vi passa per una criança en roure francès, en bótes de diferents capacitats, que aporta complexitat, profunditat i estructura sense emmascarar el caràcter de la fruita ni l’expressió de la garnatxa.
Un vi molt gastronòmic que funciona especialment bé amb carns a la brasa, xai, guisats, estofats, embotits, bolets i formatges curats.
També és una molt bona opció per a plats de cuina mediterrània amb certa intensitat de sabor.
Perquè és un vi que representa molt bé la Terra Alta i les seves garnatxes, però des d’una perspectiva equilibrada i actual.
Ens agrada especialment la combinació entre fruita, frescor i les notes mediterrànies i especiades de la Garnatxa Peluda. Un vi amb caràcter i profunditat, però alhora molt gastronòmic i fàcil de gaudir.
VIU EL VI
Cada mes rebràs dues ampolles triades amb criteri i sensibilitat, a més d’avantatges exclusius, informació directa i prioritat als nostres tasts.
Més que una subscripció: una experiència contínua per als que busquen viure el vi de manera única.
