11,30 €
Remordimiento Tinto 2025 és un dels vins més personals de Celler Cerrón, elaborat a Jumilla a partir de vinyes velles treballades en ecològic i amb una filosofia molt respectuosa amb l’entorn. El projecte cerca recuperar parcel·les històriques i expressar el caràcter mediterrani des d’una mirada fresca i actual. És un vi que combina tradició i precisió, amb una identitat molt marcada pel paisatge sec i calcari de la zona.
2 en estoc
Garnatxa i Monastrell en clau fresca i sucosa. Destaquen les aromes de fruita vermella madura, herbes mediterrànies i un fons lleugerament especiat. A la boca és fluid, amb bona acidesa, taní amable i un perfil molt bevible que convida a repetir.
Verema manual, fermentació amb llevats autòctons i mínima intervenció al celler. Es realitza una criança suau en dipòsits i fudres de fusta per preservar la fruita i l’expressió del terrer.
Carns a la brasa, embotits, cuina mediterrània i plats especiats.
Ens agrada perquè és honest, directe i sense artificis. Un vi que entra fàcil, acompanya qualsevol moment i reflecteix molt bé l´estil actual de vins frescos del sud.
VIU EL VI
Cada mes rebràs dues ampolles triades amb criteri i sensibilitat, a més d’avantatges exclusius, informació directa i prioritat als nostres tasts.
Més que una subscripció: una experiència contínua per als que busquen viure el vi de manera única.
