15,15 €
Via Edetana 2023 es uno de los vinos más representativos de Edetària y una buena manera de acercarse a la esencia de la Terra Alta. Elaborado con Garnacha Fina y Garnacha Peluda, dos variedades autóctonas muy vinculadas al territorio, es un vino que combina el carácter mediterráneo de la zona con frescura, elegancia y equilibrio.
La Garnacha Peluda tiene un protagonismo especial en este vino, aportando estructura, frescura y un perfil más balsámico y especiado, mientras que la Garnacha Fina contribuye con fruta, amplitud y una textura sedosa.
Un tinto con profundidad y personalidad, pero sin resultar pesado, que muestra muy bien el potencial de las garnachas de la Terra Alta.
18 disponibles
Vista: Color cereza intenso, con tonalidades violáceas y buena brillantez.
Nariz: Aromas de fruta roja y negra madura, con recuerdos de cereza y frutos del bosque, acompañados de notas balsámicas, hierbas mediterráneas y especias finas.
Boca: Entrada amplia y golosa, con una textura sedosa y taninos redondos y bien integrados. La fruta madura se combina con una agradable sensación de frescura que aporta equilibrio al conjunto. Final largo, especiado y persistente.
Via Edetana se elabora con Garnacha Fina y Garnacha Peluda, procedentes de viñedos de la Terra Alta. La vendimia se realiza manualmente y las diferentes parcelas se trabajan por separado para preservar las características de cada origen.
Después de la fermentación, el vino pasa por una crianza en roble francés, en barricas de diferentes capacidades, que aporta complejidad, profundidad y estructura sin enmascarar el carácter de la fruta ni la expresión de la garnacha.
Un vino muy gastronómico que funciona especialmente bien con carnes a la brasa, cordero, guisos, estofados, embutidos, setas y quesos curados.
También es una muy buena opción para platos de cocina mediterránea con cierta intensidad de sabor.
Porque es un vino que representa muy bien la Terra Alta y sus garnachas, pero desde una perspectiva equilibrada y actual.
Nos gusta especialmente la combinación entre fruta, frescura y las notas mediterráneas y especiadas de la Garnacha Peluda. Un vino con carácter y profundidad, pero a la vez muy gastronómico y fácil de disfrutar.
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