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Jade Gross es una enóloga de origen hongkonés que, tras una carrera internacional, se estableció en Rioja. Ha trabajado con reconocidos viticultores como Abel Mendoza y Maite Fernández. Desde 2019, ha desarrollado su propio proyecto vinícola, destacando por su enfoque experimental y su compromiso con la calidad.
2 disponibles
Notas de cata
Garnacha fresca y aterciopelada. Fruta roja madura, frescura y notas de frutos rojos. Un vino apetitoso y muy fácil de beber.
Elaboración
Jade Gross hace vendimia manual, despalillado total y fermentación alcoholica con levaduras autóctonas. Realiza crianza en barricas de roble francés durante 11 meses.
Maridaje
Pizza gourmet, platos especiados y cocina fusión.
Por qué nos gusta
Nos gusta porque transmite buen rollo, brelo con amigos y deja que fluya.
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