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Nos desplazamos hasta la Conca de Barberà, un territorio interior de Catalunya con una larga tradición vitivinícola, donde el clima y sus paisajes de montaña dan lugar a vinos frescos, delicados y con mucha personalidad.
Experiencia 2024 está elaborado 100% con Parellada, una variedad blanca que seguramente asociamos sobre todo a la elaboración del cava. Pero cuando la dejamos expresarse como vino tranquilo, nos muestra una cara mucho más sutil y delicada.
Lo elabora Succés Vinícola, una pequeña bodega que apuesta por una viticultura y una elaboración poco intervencionistas. Es un vino natural, sin sulfitos añadidos, donde la fruta y la textura son las grandes protagonistas.
En copa es un vino ligeramente afrutado, suave y delicado, con una textura sedosa y muy amable. Un vino fácil de beber pero que, a la vez, tiene esa personalidad que encontramos en los vinos elaborados con poca intervención.
🌿 Un blanco sutil, sedoso y delicado, perfecto para descubrir una Parellada diferente.
Un vino de esos que no necesitan llamar la atención para hacerse notar. Fresco, amable y elegante, ideal para tomarlo sin prisas y dejar que la copa vaya desapareciendo.
Vista: color amarillo pálido y brillante.
Nariz: aromas delicados de fruta blanca y notas frescas, con un perfil limpio y sutil.
Boca: suave, fresco y ligeramente afrutado, con una textura sedosa y muy agradable. Un vino fácil de beber, equilibrado y con una expresión muy delicada de la Parellada.
Elaborado por Succés Vinícola a partir de Parellada 100%, procedente de la Conca de Barberà.
Un vino de mínima intervención, elaborado buscando respetar al máximo la expresión de la variedad y del territorio. Sin sulfitos añadidos.
Perfecto con aperitivos, pescado blanco, marisco, ensaladas, quesos frescos o platos suaves de cocina mediterránea.
Nos gusta porque nos permite descubrir una Parellada muy diferente de la que tenemos habitualmente en mente.
Delicada, fresca y sedosa, sin artificios y con una gran facilidad para beber. Un blanco que no busca impresionar sino gustar, y que funciona especialmente bien cuando simplemente quieres disfrutar de una buena copa de vino.
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