11,60 €
Luberri Biga Crianza 2023 és un dels vins més representatius de Bodegas Monje Amestoy, un petit projecte familiar situat a Elciego, al cor de la Rioja Alabesa. La família cultiva les seves pròpies vinyes des de fa generacions, apostant per una viticultura respectuosa que busca expressar el caràcter de cada parcel·la. Biga és un Rioja modern, on la fruita manté tot el protagonisme sense renunciar a l’elegància i la complexitat que aporta una criança acurada.
Elaborat majoritàriament amb Tempranillo, presenta intensos aromes de cirera madura, mora i pruna, acompanyats de delicades notes de vainilla, cacau, regalèssia i espècies dolces. En boca és equilibrat, saborós i sedós, amb tanins polits, una bona frescor i un final llarg, on la fruita i la fusta s’integren amb harmonia.
El raïm prové de vinyes pròpies de la Rioja Alabesa, veremades manualment en el seu punt òptim de maduració. La fermentació es realitza en dipòsits d’acer inoxidable i, posteriorment, el vi envelleix durant 12 mesos en bótes de roure americà i francès. Finalment, reposa un temps en ampolla per acabar d’afinar-se i guanyar complexitat i equilibri.
Amb carns a la brasa, xai, embotits, estofats tradicionals, Formatges curats i arrossos amb carn.
Ens agrada perquè representa l’essència de la Rioja Alabesa: un vi elegant, accessible i molt gastronòmic. Conserva tota l’expressió del Tempranillo, amb una criança perfectament integrada que aporta complexitat sense perdre frescor. Un Rioja que mai falla i que convida a gaudir-ne copa rere copa.
VIU EL VI
Cada mes rebràs dues ampolles triades amb criteri i sensibilitat, a més d’avantatges exclusius, informació directa i prioritat als nostres tasts.
Més que una subscripció: una experiència contínua per als que busquen viure el vi de manera única.
