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Mestres Coquet Brut Nature Reserva es uno de los espumosos más emblemáticos de la histórica casa Mestres, elaboradora de Sant Sadurní d’Anoia con más de 700 años de tradición vitivinícola. La familia Mestres fue pionera en la elaboración de Cavas Brut Nature y destaca por su apuesta por largas crianzas y un estilo gastronómico, elegante y profundamente mediterráneo. Coquet es un espumoso refinado y complejo que refleja a la perfección la identidad de la bodega.
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Color amarillo dorado pálido con burbuja fina y persistente. En nariz ofrece aromas de manzana madura, pera, cítricos confitados, almendra tostada y delicadas notas de bollería y brioche. En boca es seco, cremoso y muy equilibrado, con una acidez viva y un final largo, fresco y elegante.
Elaborado con las variedades tradicionales del Penedès: Macabeo, Xarel·lo y Parellada. La vendimia es manual y la segunda fermentación se realiza en botella siguiendo el método tradicional. Permanece en crianza sobre sus lías durante un mínimo de 30 meses. No se añade licor de expedición, por lo que se expresa como Brut Nature.
Ideal con ostras, mariscos, jamón ibérico, pescados al horno, arroces y todo tipo de aperitivos.
Nos gusta porque combina tradición, finura y personalidad. Un espumoso serio y gastronómico, con gran complejidad y una burbuja elegante que lo convierte en una apuesta segura tanto para celebrar como para acompañar una comida especial.
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