Ribera del Duero és una de les regions vinícoles més prestigioses d’Espanya, coneguda tradicionalment pels vins negres intensos i estructurats. Tot i això, una nova generació de viticultors i elaboradors està transformant la imatge de la zona, apostant per vins més frescos, lleugers i expressius.
En aquest tast de vins explorarem una selecció de negres elaborats a Ribera del Duero, tant dins com fora de la Denominació d’Origen, que representen aquesta nova manera d’entendre la regió. La Tinta Fina (Tempranillo) serà la protagonista principal, encara que també descobrirem projectes que incorporen varietats històriques i assemblatges menys habituals.
Durant la degustació analitzarem com factors com l’altitud, el treball a la vinya, la recuperació de vinyes velles i una menor intervenció al celler estan donant lloc a vins més equilibrats, fluids i gastronòmics.
Una experiència pensada per als que volen descobrir una Ribera del Duero diferent, allunyada dels tòpics de potència i concentració. Vins que destaquen per la frescor, l’energia i la capacitat d’acompanyar una gran varietat de plats, més enllà de les tradicionals carns vermelles.
Si us apassiona el vi i voleu conèixer algunes de les tendències més interessants de la viticultura espanyola actual, aquest tast de Ribera del Duero a Barcelona és una oportunitat única per descobrir el present i el futur d’una de les grans regions vinícoles del país.
Vols venir en grup? Contacta’ns i t’informem!
¡Realitzada!
¡Realitzada!
¡Realitzada!
VIU EL VI
Cada mes rebràs dues ampolles triades amb criteri i sensibilitat, a més d’avantatges exclusius, informació directa i prioritat als nostres tasts.
Més que una subscripció: una experiència contínua per als que busquen viure el vi de manera única.
