Cata de vinos: Albariño & Godello · Las grandes blancas de Galicia

Galicia es tierra de grandes vinos blancos y, entre todas sus variedades, hay dos que destacan especialmente: Albariño y Godello.

En DVI Vinoteca dedicaremos dos sesiones a descubrir y profundizar en estas dos variedades, recorriendo sus diferentes estilos, territorios y formas de expresión a través de una selección de vinos singulares.

Durante la cata pondremos contexto a cada variedad: su origen, sus principales zonas de producción, los suelos, el clima y las características que hacen que Albariño y Godello sean capaces de ofrecer vinos tan diferentes y, al mismo tiempo, tan reconocibles.

A través de la cata comparativa de diferentes vinos, iremos descubriendo sus aromas, texturas, acidez, estructura y capacidad de envejecimiento. Hablaremos también de las diferencias entre elaboraciones y de cómo el territorio y la mano del elaborador pueden transformar la expresión de una misma variedad.

Dos sesiones para acercarnos a Galicia desde la copa y entender por qué Albariño y Godello se han convertido en dos de las grandes variedades blancas de España.

Dos variedades. Muchos vinos por descubrir.